Avec 3000 appétits nourris ce week end, « Les Saveurs de chez Nous » a confirmé à Rousset l'engouement du public

08/06/2026 : Avec 3000 appétits nourris ce week end, « Les Saveurs de chez Nous » a confirmé à Rousset l'engouement du public

La cuisine était à l'honneur à ROUSSET le temps d'un week-end, du vendredi soir 5 juin au dimanche 7 juin 2026, avec la seconde édition du salon de la gastronomie "Les Saveurs de chez Nous". Un salon qui a pris la relève de celui tretsois abandonné en 2019 au changement de municipalité malheureusement et suite à la volonté de l'équipe de bénévoles de passer la main, mais il n'y a hélas pas eu de repreneurs. Le salon roussetain a été conçu exactement de la même manière et avait d'ailleurs eu l'aide d'un des Tretsois pour le créer et les conseiller.

Une quinzaine de tentes avaient ainsi été installées en ligne droite sur le boulodrome le long de l'avenue, avec un mélange de vignerons et chefs cuisiniers qui cuisinaient sous chapiteau ou réchauffaient la nourriture préparée dans leur cuisine respective. Puis de très nombreuses longues tablées avaient été dressées en face ainsi qu'au-dessus, sur le parvis de l'église.

Une seconde édition qui avait décidé de s'agrandir cette année en passant de deux à trois jours avec une nocturne le vendredi soir pour ouvrir tandis que, niveau nouveautés, la ville organisatrice avait cette fois invité trois nouveaux chefs par rapport à l’année dernière, a mis fin au système de tickets avec désormais un paiement directement chez les exposants et la création d'un concours régional de daube à 17h. Celui-ci a été remporté par deux enfants de Rousset qui ont cuisiné la recette de leur papa. Le jury, composé de 10 membres, a longuement débattu après une dégustation à l’aveugle et tous les participants sont repartis avec des lots offerts par les exposants.

Pour cette seconde édition, 10 chefs avaient ainsi été invités :

Les Chefs
Michele Basaldella : Le Grand Puech, Mimet – Maître Restaurateur
René Berges : La Table de Beaurecueil – Michelin 2026
Jérôme Bisaccia : Bacchus l’Épicurien, Saint-Maximin – Gault & Millau 2026
Gilles Carmignani : La Table de l’Olivier, Marseille – Maître Cuisinier
Kamal Fardouh – L’Éveil du Goût, Rousset
Thomas Roret & Julien Chevallier : Les Caves Henri IV, Aix-en-Provence – Gault & Millau 2026
Christophe Thuillier : Chef à domicile

Planches apéritives & tapas
Mickaël Lerda : La Guinguette, Rousset

Glaces & pâtisseries
Antonio & Luca Casalini : Maison Casalini, Fuveau
Marc Favalessa : Maître Pâtissier, Rousset

Domaines viticoles
Cave de Rousset
Château de la Bégude
Domaine Terre de Mistral
Domaine Le Chemin des Prés
Le Hangar
Domaine Les Erastis

Une seconde édition qui a été un gros succès de fréquentation dès l'ouverture vendredi soir, bénéficiant d'un très beau temps, ni trop chaud ni trop froid cette année, loin de la canicule de l'an passé lors de sa création. Une date choisie cette année pour ne pas être en frontal évidemment avec le salon de Châteauneuf-le-Rouge qui se tient le premier week-end de juillet.

"Selon nos calculs et les chiffres que nous ont donnés les exposants, on estime ainsi la fréquentation à environ 3 000 visiteurs sur l’ensemble du week-end avec pas mal de personnes qui sont venues plusieurs jours pour pouvoir goûter à tout", se réjouit ce dimanche soir Baptiste Favalessa, un des élus en charge de l'organisation. Le pic d'affluence a eu lieu lors du service du samedi soir. "Nos chefs étaient eux-mêmes surpris de voir autant de monde dès le vendredi, où les chefs ont dû regarnir les stocks et cuisiner la nuit ou très tôt le matin. Même challenge entre samedi soir et dimanche midi puisque le samedi soir la quasi-totalité des chefs sont repartis les mains vides en ayant tout vendu, ce qui n’a pas posé problème puisqu’ils ont pu servir tout le monde."
Pour rappel, l'an passé, pour son lancement sur deux jours, le salon avait reçu 1 800 visiteurs par une forte chaleur.

À l'heure du bilan, l'élu est ravi de ce week-end : "Ce fut une édition toujours aussi familiale avec des générations qui se rencontrent et passent un bon moment entre amis ou en famille. La météo a été parfaite et les deux soirées ont été particulièrement bondées de monde. Outre les chefs, les vignerons étaient tous les six très heureux de faire (re)découvrir leurs vins. Notre bilan en tant qu’organisateurs est juste exceptionnel. On va faire le bilan du salon avec l’équipe de M. le Maire mais, a priori, on va vite se pencher sur la troisième édition qui aura lieu l’année prochaine", confie l'élu qui tient à remercier chaleureusement tous les bénévoles. "L’équipe de l’année dernière a été de nouveau partante pour notre plus grand plaisir, sans eux pas de salon possible, ils sont au top !"

Rendez-vous donc pour déguster à la fin du printemps 2027.