Fréquentation en hausse et belle convivialité au 8e salon de la gastronomie !
Samedi 1er Septembre 2018
C'est
le genre d'évènements populaire, festif, qualitatif, sympathique qu'on
adore vivre et voir à Trets, mais qui hélas se fait de plus en plus
rare. Ce samedi 1er septembre se tenait en effet la huitième
édition du Salon de la Gastronomie organisé par l'association Trets
évènementiel avec la mairie. Cette année encore, le temps d'une journée,
Trets était ainsi devenu le rendez vous des gastronomes venus de toute
la région, remportant une fois de plus une immense succès populaire.
Oubliée l'édition mouvementée de l'an passé par la pluie et le froid, place à une météo très clémente avec beau ciel bleu, très léger vent et températures agréables aussi bien à midi que le soir, entrainant du coup une très belle fréquentation, supérieure à l'édition dernière avec des milliers de visiteurs. L'affluence fut ainsi forte aussi bien à midi que le soir.
Une bien belle manifestation dont le format fut le même que l'an dernier avec dès le vendredi matin l'installation de grandes tentes berbères sur la place de la mairie, avec une supplémentaire cette année partie Ouest, l'éclairage, puis des centaines de tables et chaises, ainsi qu'une trentaine de tentes, le tout installé toute la journée par les bénévoles et employés des services techniques , avec un démontage assuré samedi soir dès 23h jusqu'en fin de nuit. La sécurité fut un peu plus light cette année, mais des contrôles aux entrées étaient néanmoins assurés par des vigiles enfin une dizaine de bénévoles tenaient les caisses et des employés s'assuraient de débarrasser les tables.
7 restaurateurs soit un peu moins que l'an passé, 2 pâtissiers, 1 spécialiste du cocktail, 1 fromager, 1 glacier, 7 vignerons composaient ainsi le salon et ont tous été pris d'assaut le midi au déjeuner avec une longue queue devant leur stand, même chose pour les chaises où il était difficile de trouver un endroit pour s'assoir à déjeuner.
Concrètement, les gens achetaient à l'une des 4 caisses tenues par les bénévoles un ticket pour chaque plat (Entrée 3.5€, Plat 7€, Dessert 3.5€, Verre 3.5€, Plateau 3.5€, Verre + plateau 6€ (tarifs identiques à l'an passé) , puis une fois son repas concocté le visiteur allait s'assoir aux grandes tables installées . Un immense banquet populaire très convivial se déroulait alors, même chose le soir.
Les deux repas étaient animés en musique par le New Orleans Jazz Band de 12h à 14h30 mais hélas bien trop tot le soir de 18h à 19h30 seulement, alors que les gens sont surtout venus diner vers 20h. La mairie a néanmoins diffusée de la musique dans les enceintes de la place. A noter enfin qu'il n'y a pas eu d'invités politiques particuliers cette année, la présidente du département Martine Vassal, annoncée sur le dépliant n'est pas venue. Bref une fois encore un superbe succès pour cette très sympathique et belle manifestation, donnant une très jolie ambiance au centre ville comme on aime tant voir. Les bars et restaurants ont eux aussi reçu de nombreux clients ce samedi.
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La table du Maire
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Les chefs
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Les plats
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Les Chefs présents
• LE SAINT ESTEVE : LES LODGES SAINT-VICTOIRE - Aix : Mathias DANDINE
• LE FOURNIL DE ROUSSET - Roussel Marc FAVALESSA • FROMAGERIE DU PASSAGE - Aix : Christophe CONGIUSTI
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Les Vignerons
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• MAS DE CADENET : Maud NEGREL
• DOMAINE DE L’ANTICAILLE : Frédéric FERAUD
• DOMAINE PINCHINAT : Alain de WELLE
• DOMAINE TERRE DE MISTRAL : Nadia DAVICO
• LOU BASSAQUET : Gérard MONGES
• CHATEAU DE LA BEGUDE : Jacques LEFEBVRE
• CLOS LA NEUVE : Fabienne Joly
La nocturne
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