Il y a du changement sur sur le cours boulevard de la République. Le restaurant "SUR LE COURS" ouvert il y a quatre ans à l'automne 2018, a changé de propriétaires la première semaine de septembre 2022. L'établissement qui a vu se succéder de nombreux chefs depuis des décennies, lui qui était aussi un hotel dans un passé lointain : "le grand hotel café du cours" va cette fois proposer un concept inédit sur la commune.

Son nouveau propriétaire Sébastien Handler, jeune tretsois a en effet décidé de le transformer en bar à vins. Une première qui était apparemment très attendu à en juger par les nombreux commentaires ravis des habitants sur les réseaux sociaux "Il n'y avait pas ce concept sur Trets, je souhaitais donc proposer aux tretsois une nouvelle offre entre les restaurants et les bars, il manquait cet entre deux" explique t'il, lui qui connait bien le domaine, puisqu'il avait déjà monté un restaurant dans ce genre à Paris il y a quelques années.

Baptisé désormais "O Bistrot tout court", ce nouvel établissement proposera donc des vins régionaux et locaux, dont de Trets soit 60% et le reste de toute la France. La cuisine ne sera pas oublié puisqu'il proposera avec son équipe des planches à partager mais également des plats et desserts précise t'il bref ce sera "mi bar à vins, mi restaurant classique", sachant aussi qu'il proposera à sa carte des bières artisanales.

Après quelques petits travaux effectués pendant une semaine, Il sera ouvert dès ce JEUDI 8 SEPTEMBRE 2022 de midi à 14h du mercredi au dimanche, et le jeudi, vendredi et samedi soir de 18h30 à 22h au 26 Boulevard de la république.
=> Voir la carte sur leur site

A noter que cet été, son voisin, Le snack de l'orient à l'occident a également changé de propriétaires.

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Triste nouvelle apprise ce 26 février 2023, à peine 6 mois après son ouverture le restaurant O BISTROT TOUT COURT a déjà fermé ses portes a annoncé son gérant ce dimanche.
Frappé par un manque de clientèle cet hiver où il n'y a effectivement jamais grand monde l'hiver en ville hélas, mais également par la crise actuelle avec la hausse de tous les produits dont les prix exorbitants de l'énergie, il a été forcé de fermer boutique a t'il expliqué et c'est fort dommage alors que le concept était inédit en ville.

Espérons que cette fermeture ne soit pas la première d'une longue série sur Trets pour les mêmes raisons

"Une page qui se tourne...
C'est avec beaucoup de tristesse que nous vous annonçons que O bistrot tout court ferme définitivement ses portes aujourd'hui.
Alors voilà voilà, l'humeur du jour n'est pas forcément à faire de long discours mais nous tenions quand même à vous dire merci.
Merci à toutes les personnes qui ont répondu présentes, qui nous ont soutenu dans cette aventure, et qui nous ont encouragé.
Nous avons le cœur lourd que cette expérience s'achève si tôt, cependant aucun regret à avoir, on y aura cru, on aura tenté.
Nous gardons en mémoire le positif, les belles rencontres, les échanges et les sourires...
Avoir pu vous satisfaire autour d'un bon repas a été un réel honneur pour nous.
L'équipe d'O Bistrot tout court"





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