Décision rare à ST ZACHARIE où la préfecture a ordonné la fermeture administrative d'un restaurant situé à la sortie de la ville en direction d'Auriol ! L'arrêté a été pris jeudi 5 juin 2025 "pour lever tout risque de toxi-infection alimentaire pour les consommateurs", justifie la préfecture du Var dans un communiqué ce dimanche 8 juin.

"La fermeture du restaurant La Notte à Saint Zacharie 5 Av. Gaston de Saporta, a été ordonnée par arrêté préfectoral pour lever tout risque de survenue de toxi-infection alimentaire collective pour les consommateurs. Lors du contrôle de l’établissement, les inspecteurs de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) ont découvert des locaux sales dont les revêtements en cuisine, en plonge et en zone de stockage n’étaient pas conformes aux conditions d’hygiène

Des meubles de stockage réfrigérés dégradés, des denrées sans traçabilité, stockées à des températures inadéquates, non respectueuses de la chaîne du froid ont également été constatés. Par ailleurs, les dispositifs de lavage hygiénique des mains et le plan de maîtrise sanitaire étaient manquants.

Dans ces conditions de fabrication et de stockage et la sécurité sanitaire des plats n’étant plus garantie, le préfet du Var a ordonné la fermeture administrative de l’établissement
Caractère aggravant, le responsable de l’établissement avait déjà été, par deux fois, averti et avait donc eu la possibilité de mettre en œuvre les actions correctives qui lui auraient permis de rétablir une situation sanitaire conforme et de poursuivre son activité.
Cette mesure vise à garantir la sécurité des consommateurs. Elle est rendue publique pour que chacun soit pleinement informé du risque sanitaire encouru et des actions préventives engagées par les services de l’État.

Lorsque l’ensemble des actions correctives auront été mises en œuvre, une contre-visite sera réalisée par les agents de la DDPP visant à constater la conformité de l’établissement. À cette seule condition, la réouverture pourra être autorisée par le préfet du Var".

Vu: 4667 fois

=> Liste de toutes les actualités

Si vous avez des infos à communiquer, si vous êtes au courant de quelque chose qui se déroule ou va se dérouler à Trets, si vous êtes dans une association et que vous souhaitiez communiquer ses résultats, son actu etc..., que vous voulez faire partager des photos de la vallée, envoyez dès maintenant un mail ou poster un message ici ou sur facebook, le tout sera rapidement mise en ligne ici... Merci à vous !

Les dernières actualités :

07/09 : Aux alentours reportage festivités vidéo : Belle soirée de tubes & de découvertes avec ZAZ & STYLETO au ICI LIVE Festival 2025 dans le Port Vieux de La Ciotat : REPORTAGE & VIDEO

07/09 : Sport Association reportage Vidéo : Entre rencontres, démos impressionnantes et variées, La Journée des associations 2025 a une nouvelle fois rassemblé en masse les Tretsois

07/09 : Agenda aux alentours culture : 32e Salon des écrivains de Fuveau & Foire de la St Michel : Le programme complet DE CE DIMANCHE 7

07/09 : Agenda Aux alentours : CE DIMANCHE 7/9 : Dernière soirée de fête dans la vallée et à la fête de PUYLOUBIER CE SOIR : PROGRAMME

06/09 : Reportage Festivités Vidéo Aux alentours : Puyloubier a ouvert sa fête 2025 avec la plus grosse soirée festive et spectacle de l'été dans la vallée de grande qualité : REPORTAGE

06/09 : Agenda Associations : Journée des associations 2025 ce samedi : Toutes les infos & Programme

06/09 : Economie : Une journée découverte sportive gratuite au Studio Kin&Sport – Trets CE SAMEDI 6 septembre : Les infos

05/09 : Agenda culture : La terrasse du café de la gare va se transformer la semaine prochaine en salle de spectacle gratuite le temps d'un soir : LES INFOS

05/09 : Association sport : Toutes les infos sur la Rentrée 2025 des associations tretsoises !

04/09 : Souvenirs Aux alentours : Les autres incendies de la Montagne Sainte-Victoire, avant 1989

04/09 : Sport Association Rugby Alpha : ALPHA PROVENCE RUGBY Un club engagé prêt pour la rentrée

03/09 : Faits divers Aux alentours : Les pompiers dépéchés pour un garage en feu à St Maximin !

Suite des actualités