Une nouvelle entreprise vient de voir le jour sur la commune en septembre 2021 «Ma Papaëlla», proposant de la paëlla ambulante avec à sa tête Willy Toledo, jeune tretsois bien connu et dont ce repas est une spécialité familiale puisque son père Antoine en a concocté des centaines dans les repas associatifs ou festifs tretsois que vous avez forcément dégusté ces vingt dernières années.

"Enfant de Trets et ayant travaillé pour la commune de Trets pendant plus de 11ans (ndlr : en mairie et à la police municipale), j'ai décidé de changer de vie. De part mes racines familiales, j'ai baigné dans le partage et la cuisine ibérique. J'ai depuis petit vu mon père et ma mère cuisiner pour des associations ou pour la paroisse de Trets. Il était donc naturel pour moi, après pas mal d'épreuves de faire un constat et d'évoluer.

J'ai alors décidé de démarrer mon activité et de là est né "Ma PaPaëlla" .

Le nom est très explicite mais mis à part ma paëlla aux épices maison, j'essaie de proposer un ou deux autres plats qui me ressemblent." explique Willy qui en profite aussi pour remercier "ma famille et mes amis pour tout le soutien qu'ils m'ont apporté et permis d'en arriver là."

Vous pouvez le retrouver le samedi matin au marché qui a lieu au Cellier Lou Bassaquet à Trets, le Lundi au marché de Fuveau et le Mercredi matin sur le marché de St Maximin la Sainte Baume.

"Grâce à mon installation ambulante, je peux également préparer des repas pour des événements (anniversaires, mariages , baptêmes ...)"

Vous pouvez le retrouver sur sa page Facebook: Ma PaPaëlla
Sur son site internet: https://ma-papaella-trets.eatbu.com/

Ou encore le joindre au 07 52 05 11 20
"J'espère donc vous voir bientôt au Cellier Lou Bassaquet au milieu d'autres commerçants de qualité."

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